La storia
Il Borgo Antonino Cascino, anche noto semplicemente come Borgo Cascino, è una frazione di cinquanta abitanti, dista circa 12 chilometri dalla città di Enna ed è uno tra i più antichi e importanti borghi della provincia di Enna. Sorge a 414 metri sul livello del mare, in una zona collinare al centro della Sicilia. Fu edificato nel periodo fascista (XVIII anno del ventennio) per volere di Benito Mussolini, nell’ambito del programma di ripopolamento e riforma agraria del latifondo siciliano attuato dal governo dell’epoca.
La tipicità e la tradizione tramandata negli anni, nelle colture e produzioni locali sino ai nostri piatti, pieni di autenticità.
Da cinquant'anni la nostra cucina ha racchiuso i ricordi ed i racconti di una vita nell entroterra siciliano. L'atmosfera "slow" tra le colline avvolge completamente in un esperienza di puro relax.
